福生于清俭，德生于卑退，道生于安静，命生于和畅。《吕祖修养经》
新会陈皮顾名思义，以陈为胜，所以坊间和药材行业有百年陈皮胜黄金和千年人参，百年陈皮的说法，不同年份陈皮外观上也会有所不同。 很多朋友都在疑惑陈皮陈化年份的问题，其实只要拿不同陈化年份的陈皮一对比，就能够看出其中的差距。三年陈皮具有清香味，五年时开始产生陈香，回味更悠长，等到十年、二十年的陈皮。它们不只在气味、香气程度和回味时长上有差别，还有层次性的不同。陈化年份越高的陈皮，口感层次性越明显。
❖ 品质特性
一、颜色、皮形、油室、茶色
颜色方面，在真正的新会陈皮中，年份短的陈皮内表面呈雪白色或黄白色，外表面呈猪须纹，颜色呈鲜红色或暗红色；高年份的陈皮内囊风化自然剥落，内外表面猪须纹明显，呈棕褐色甚至黑色。但无论多陈，都干净鲜明，纹理清楚，有光泽。而外地陈皮则由于产地不同，陈皮颜色不统一，呈现青色、黄色、红色不等，颜色或深或浅，内囊光滑无脱落感，皱纹不匀。
从皮形来看，正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。经过数十年的陈化后，陈皮的形状若仍为三瓣完整无缺，为之极品。而外地陈皮则片状多不规则，零碎型者居多。
“油室”是陈皮行业中的术语。新会陈皮表面有无数大小均匀且凹入的油点，邹缩十分明显，即“油室”。油室完整度越高，陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高，药用养生功效就越好。外地陈皮的油点则分布不匀，数量较少，大小不一。
茶色方面，新会陈皮中年份短的陈皮茶色呈青黄色（甚至青色）。高年份的陈皮茶色呈黄红色（甚至红色），茶色金黄通透。外地陈皮用不同成熟程度的陈皮泡茶，茶汤的颜色也不相同。
而二十年左右的新会陈皮，外皮呈棕褐色，微光泽。内瓣微黄，层次感、脱落感明显。
二、气味
50年以上新会陈皮有药香、老药材的味道
闻气味是辨别真伪陈皮的重要方法。新会陈皮的挥发油种类多，香气独特、不单一，其香气是复合型的香气。3年到8年陈皮有刺鼻的果香味；9年到20年的陈皮清香扑鼻，没有糖酸味；20年到40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香、老药材的味道，历经岁月，陈香醇旧。
三、质地
从质地上来看，新会陈皮陈久者轻、硬。霉雨天时用手去感触陈皮，年份越短皮身就越软；而年份越长的陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。外地陈皮则皮硬，容易折断、碎裂。
从表皮观察，新会陈皮用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年份长的陈皮油光略少。外地陈皮的这个特征则不明显。
四、味道
年份高的新会陈皮口味甘、香、醇、陈，从分类上来看，市面上的陈皮分为新会陈皮、广陈皮、陈皮三类。其中，广陈皮挥发油种类只有10种左右，味苦、涩。与新会陈皮相比，其药用和食用价值较低。陈皮的成分更少，价值更低。
因此，在品尝味道时，新会陈皮年份短的陈皮口味苦、酸、涩，而年份高的陈皮口味甘、香、醇、陈。外地陈皮的味道则不随年份增长而改变，大部分的味道都是单一的，或苦、或酸、或涩不等。
❖ 粤一宝品牌文化
以传承新会陈皮文化为己任，做健康安全好陈皮，致力于为广大爱好者提供高品质、原生态、健康养生的陈皮，为行业发展贡献新力量。
粤一宝现自有生态果园800亩，种植二十年老树柑。已形成集种植，加工生产，产品运营于一体的综合产业链。